الجمعة 06/يونيو/2025 - 07:24 م

أضف للمفضلة

شارك شارك

تهتم ربات البيوت بالاطلاع على طريقة عمل طاجن لحمة بلسان عصفور والطماطم، لتحضيرها لأسرتها في أيام عيد الأضحى المبارك، حيث تتنوع الوصفات الخاصة بعمل اللحوم منها طاجن اللحمة بلسان العصفور، والتي يتميز بنكهة مختلفة عن باقي الأصناف الأخرى، وهو ما يكون مفاجئا للأسرة، ويجعلهم يستمتعون بالطعم الشهي اللذيذ، ويطلبون منك تكرار هذه الوصفة في الأيام العادية.

ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل طاجن لحمة بلسان عصفور والطماطم، مقادير عمل طاجن لسان عصفور باللحمة، تيسيرا على ربات البيوت الخاصة بعمل هذا الطبق الرائع اللذيذ، خاصة أنه مختلف عن باقي الأطباق التقليدية المرتبطة بعيد الأضحى المبارك.

طريقة عمل طاجن لحمة بلسان عصفور والطماطم

يعد طاجن اللحمة بلسان العصفور والطماطم من الأطباق الجديدة والمختلفة، التي يمكن الاستعانة بها في أكلات عيد الأضحى المبارك، حيث يعتمد على عدد من المكونات المختلفة عن الطواجن المعتادة مثل لسان العصفور والطماطم، كما أنه يساعد على إشباع الأسرة، ويجعلهم يستمتعون بتناول هذا الطبق الرائع اللذيذ، كما أنه من الأصناف الموفرة، والذي يسهل على الأمهات تحضيره في أيام العيد والأيام المعتادة، ويمكن الاطلاع على طريقة عمل طاجن لحمة بلسان عصفور والطماطم من خلال الفيديو التالي:

" title="YouTube video player" frameborder="0">

مقادير طاجن لسان عصفور باللحمة

قدم الشيف عمر إسماعيل مقادير طاجن لسان عصفور باللحمة، والتي تخصص لعمل الصوص واللحمة، ولكنها غير مكلفة، مما يسهل الأمهات تحضيرها، وإليكم مكونات لسان العصفور باللحمة كالتالي:

• الصوص
• عصير طماطم.
• كوب مرقة.
• عود قرفة.
• 2 ورق لورا.
• ملح.
• فلفل.
• ملعقة صغيرة 7 بهارات.
• مكونات عمل اللحمة
• لحمة مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• بصلة مفرومة.
• 3 فص ثوم مفروم.

ما هي طريقة طاجن لسان العصفور باللحمة في الفرن؟

تعد طريقة طاجن لسان العصفور باللحمة في الفرن للشيف عمر إسماعيل من الوصفات الاقتصادية والرائعة لعمل هذا الطبق اللذيذ الرائع، الذي يكون مفاجئا لأفراد أسرتك، ويجعلهم يستمتعون بتناولها في وجبة الغذاء، خاصة أنها تحتوي على بعض العناصر الغذائية، والتي تساعد في بناء عضلات الجسم، ويمكن الاطلاع على خطوات تحضير لسان العصفور باللحمة كالتالي:

• ضعي الطاسة على النار ثم أضيفي حبة من الزيت لتسخينه بشكل جيد قبل وضع المكونات.
• أضيفي حبة من الملح + الفلفل الأسود + 7 بهارات على قطع اللحمة، وتتبيلها قبل تسويتها.
• قلبي اللحمة في التتبيلة بشكل جيد حتى تكون جاهزة لوضعها في الطاسة الموجودة على النار.
• ضعي قطع اللحمة على الطاسة الموجودة على النار واحدة تلو الأخرى حتى يتغير لونها.
• قلبي قطع اللحمة بعد تركها دقيقة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم، وقلبي بشكل جيد.
• قومي بعمل الصوص عن طريق وضع السبع بهارات  + ملح في عصير الطماطم.
• أضيفي حبة من السكر على عصير الطماطم، وقلبيها بشكل جيد، حتى تنسجم جميع المكونات.
• ضعي عصير الطماطم على اللحمة الموجودة في الطاسة، وقلبيها بشكل جيد.
• أنزلي بحبة من ورق اللورا + عود قرفة ضمن الإضافات الخاصة بـ وصفة طاجن اللحمة بلسان العصفور، وقلبي بشكل جيد.
• ضعي طبق لسان العصفور على قطع اللحم، وقلبيهم بشكل جيد.
• قومي بتسوية جميع المكونات نصف تسوية، ثم ارفعيها من على النار.
• ضعي لسان العصفور باللحمة في صينية التسوية، ثم أضيفي حبة من الشوربة، وضعيها في الفرن حتى تستوي بشكل كامل.