الجمعة 06/يونيو/2025 - 07:23 م

أضف للمفضلة

شارك شارك

ترغب الكثير من الأمهات في الاطلاع على طريقة عمل كبدة إسكندراني زي المحلات، لتحضيرها طوال أيام عيد الأضحى المبارك، إذ يعد طبق الكبدة الإسكندراني من الأكلات الشهية والرائعة التي يعشقها الكبار والصغار، حيث تتميز بأن لها نكهة مختلفة عن باقي الأصناف الأخرى من اللحوم، مما يجعلها من الأطباق الحاضرة على السفر في أيام العيد، لذا تهتم ربات البيوت بالوصول إلى طريقة عمل كبدة إسكندراني زي المحلات بوصفة سريعة ولذيذة.

ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل كبدة إسكندراني زي المحلات، مقادير عمل كبدة إسكندراني، تسهيلا على الأمهات الراغبة في الاطلاع على وصفة جديدة لعمل هذا الطبق الرائع الشهي، الذي يعتمد على بعض المكونات الرائعة.

طريقة عمل كبدة إسكندراني زي المحلات

تعد الكبدة الإسكندراني من الأكلات اللذيذة والشهية، والتي تعد طبقا أساسيا من أطباق عيد الأضحى، حيث يعتمد طبق الكبدة الإسكندراني على عدد من المكونات البسيطة، الذي سيتم تحضيره في وعاء مع إضافة بعض المكونات مثل (الفلفل الأخضر – الكمون – الشطة)، والتي تساهم في إعطاء نكهة مميزة ورائعة، مما يجعل أفراد الأسرة يعشقون تناولها، وإليكم طريقة عمل كبدة إسكندراني زي المحلات من خلال الفيديو التالي:

" title="YouTube video player" frameborder="0">

ما هي مقادير الكبدة الإسكندراني؟

تتعدد مقادير عمل كبدة إسكندراني للشيف عمر إسماعيل، ولكنها غير مكلفة، مما يجعل هذه الوصفة من الوصفات الاقتصادية، وإليكم المكونات كالتالي:

• كبدة مقطعة إسكندراني.
• فلفل أخضر شرائح.
• زيت.
• عصير ليمون.
• ثوم مفروم.
• خل أبيض.
• كمون.
• شطة.
• فلفل حار.
• كزبرة.
• ملح.
• فلفل

ازاي اعمل كبدة اسكندراني زي المحلات؟

ازاي اعمل كبدة اسكندراني زي المحلات؟ يعد هذا السؤال من الأسئلة الأكثر انتشارا في أيام عيد الأضحى، لذا قدم الشيف عمر إسماعيل وصفة رائعة لعمل هذا الطبق اللذيذ الرائع للأمهات الراغبة في تحضيره بطريقة سهلة وسريعة، وهو ما يوفر عليهم الوقت والجهد التي تستغرقه في عمل هذه الأكلة الرائعة، التي يمكن تناولها بالخبز أو بجانب طبق أرز، وهو ما يجعلك تشعر بحالة من الانتعاشة، وإليكم طريقة عمل كبدة إسكندراني زي المحلات من خلال الخطوات التالي:

• ضعي الطاسة الخاصة بعملية تحضير الكبدة الإسكندراني لتسخينها قبل وضع المكونات.
• أضيفي حبة من الزيت على الطاسة الموجودة على النار، ثم ابدئي في تحضير التتبيلة.
• أحضري طبق عمل تتبيلة الكبدة الإسكندراني، ثم أضيفي حبة من الثوم المفروم.
• صبي عصير الليمون على الثوم الموجود في طبق تحضير التتبيلة.
• ضعي كوب من الخل + التوابل (كمون + كزبرة) على المكونات الموجود في طبق التتبيلة.
• ضعي ملح + الفلفل، ثم قلبي جميع المكونات حتى تكون التتبيلة متجانسة.
• أحضري بولة كبيرة الحجم، ثم ضعي الكبدة بداخلها، وأنزلي بحبة من التتبيلة، واتركيها لمدة ساعة.
• ضعي حبة من التتبيلة في الزيت الموجود على النار، ثم ضعي الكبدة بعد تتبيلها.
• بعد اقتراب الكبدة من التسوية،ضعي حبة من الفلفل الرومي، وقلبي بشكل متواصل حتى تختلط جميع المكونات.
• أحضري طبق التقديم، ثم أضيفي حبة من الكبدة الإسكندراني، لكي تكون جاهزة لأسرتك.