تواصل أسعار الأسماك استقرارها النسبي في الأسواق المصرية، اليوم الجمعة 25 يوليو 2025، سواء في سوق العبور أو سوق الجملة، مع تباين الأسعار وفقًا لنوع السمك وجودته وحجمه.

ويُعد السمك من البدائل الغذائية المهمة التي يلجأ إليها كثير من المواطنين، في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن.

سعر السمك البلطي اليوم

ويُعتبر السمك البلطي من أكثر الأنواع استهلاكًا في السوق المحلي، نظرًا لسعره المناسب وتوافره بشكل دائم.

وسجل سعر كيلو البلطي اليوم الجمعة بين 89 و91 جنيهًا، ويختلف السعر باختلاف حجم السمكة وجودتها.

أسعار قشر البياض والفليه البلطي

• قشر البياض: يتراوح سعر الكيلو اليوم بين 200 و300 جنيه، ويُعد من الأسماك المميزة بطعمها الخفيف.
• فليه البلطي: يُسجل تباينًا واسعًا اليوم، حيث يتراوح السعر بين 50 و250 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب طريقة التقطيع والتغليف.

أسعار المكرونة والبوري والدنيس

• المكرونة السويسي: من الأنواع الشعبية، وسجل الكيلو اليوم بين 80 و130 جنيهًا.
• سمك البوري: سجل سعر الكيلو بين 120 و160 جنيهًا، ويُفضل في الشواء والمناسبات العائلية.
• السمك الدنيس: تراوح سعره اليوم بين 90 و290 جنيهًا، ويُعتبر من أغلى الأنواع بسبب طعمه المميز.

أسعار السبيط والكاليماري والكابوريا

• السبيط والكاليماري (سابيا): جاءت أسعارها اليوم بين 220 و360 جنيهًا للكيلو، ويكثر الطلب عليها في المطاعم.
• الكابوريا: سجلت أسعارها تفاوتًا كبيرًا، حيث يتراوح السعر بين 40 و180 جنيهًا للكيلو، وفقًا للحجم والحالة (حية أو مجمدة).

أسعار الجمبري اليوم

تُعد أسعار الجمبري الأعلى في سوق السمك اليوم، خاصة مع الإقبال الكبير عليه:

• الجمبري الجامبو: بلغ سعر الكيلو بين 580 و700 جنيه، حسب الحجم.
• الجمبري الصغير العادي: تراوح بين 170 و370 جنيهًا.
• الجمبري المجمد: يتراوح سعره بين 175 و475 جنيهًا للكيلو، ويختلف حسب النوع والمنشأ.

خطة الدولة لزيادة إنتاج الأسماك

وفي سياق متصل، تعمل الدولة حاليًا على تنفيذ خطة طموحة تهدف إلى إنتاج ما يقرب من 2.2 مليون طن من الأسماك سنويًا، في ظل النمو السكاني المتزايد وارتفاع تكلفة اللحوم الحمراء.

ويشمل ذلك:
• تطوير مزارع الأسماك في مختلف المحافظات
• دعم مشروعات الاستزراع السمكي
• تقليل الفجوة بين العرض والطلب
• تحسين جودة الإنتاج وتوسيع التصدير