الأحد 06/يوليو/2025 - 01:37 م

أضف للمفضلة

شارك شارك

ترغب الأمهات في الاطلاع على طريقة عمل اللحمة الباردة بأسهل وصفة، لتحضيرها لأسرتها، والتي تكون مختلفة في تسويتها عن اللحمة العادية، إذ تحتاج إلى وقت أكبر لتسويته، للحصول على طعم لذيذ ورائع، حيث يتم إضافة بعض المكونات البسيطة عند تسوية لإضافة نكهة تحظى بإعجاب أسرتك ويطلبون تكرار عمل اللحمة الباردة أو ما يطلق عليها «التربيانكو».

ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل اللحمة الباردة، مقادير عمل اللحمة الباردة، تسهيلا على الأمهات التي ترغب في تحضير العديد من أنواع اللحوم، والتي تكون لها نكهة مختلفة عن اللحمة العادية أو الفلتو.

طريقة عمل اللحمة الباردة

تتعدد طرق عمل اللحمة الباردة بشكل كبير عبر وسائل التواصل الاجتماعي، والتي تختلف على حسب الإضافات الخاصة بكل وصفة، والوقت الذي تستغرقه عملية  تحضير اللحمة الباردة، حيث تختلف اللحمة الباردة عن العادية في أن حجمها أكبر، كما أنه يتم سلقها ببطء، ثم يتم تقطيعها لقطع صغيرة، وتسويتها بشكل جيد، وإليكم طريقة عمل اللحمة الباردة من خلال الفيديو التالي:

" title="YouTube video player" frameborder="0">

مقادير عمل اللحمة باردة

عرضت الشيف نجلاء الشرشابي مقادير عمل لحمة باردة، والتي لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة وتكون سهلة عند شرائها، وإليكم مكونات اللحمة الباردة:

• عرق مربوط بالخيط.
• بصل جوانح.
• ثوم فصوص.
• بهارات.
• سمنة.
• ملح.
• فلفل أسود

كيفية تحضير اللحمة الباردة

وعن كيفية تحضير اللحمة الباردة، فقدمت الشيف نجلاء الشرشابي بعض الخطوات البسيطة لتسويتها بشكل جيد؛ من خلال إضافة بعض المقادير الخاصة بعمل اللحمة، والتي تعطي نكهة مميزة ورائعة تجعل أسرتك يثنون على هذه الوصفة المميزة، والتي لا تستغرق وقتا عند تحضيرها، وإليكم طريقة عمل اللحمة الباردة من خلال الخطوات التالية:

• ضعي الوعاء على النار، ثم ضعي حبة من الزبدة حتى يتم تسييحها بشكل جيد.
• قومي برش حبة من الملح + الفلفل على قطعة اللحمة الباردة حتى تغطيها بشكل كامل.
• ضعي قطع اللحمة على الوعاء الموجود على النار حتى يتم تشويحه بشكل جيد.
• قلبي قطعة اللحمة الباردة في الوعاء حتى يتم تشويحها بشكل جيد قبل وضعها في الفرن.
• أضيفي حبة من قطع البصل بجانب قطع اللحمة الباردة، ثم أضيفي رشة من البهارات.
• استمري في تقليب البصل على قطع اللحمة، ثم أضيفي كوب من الماء حتى تغلي جيدا.
• قومي بتغطيتها بالسلوفان، ثم ادخليها في الفرن لمدة 3 ساعات، حتى تستوي بشكل كامل.
• قومي بوضع قطع اللحمة في أطباق التقديم، لكي تكون جاهزة لأسرتك، ويستمتعوا بالطعم اللذيذ الرائع.