الأربعاء 02/يوليو/2025 - 10:19 ص

أضف للمفضلة

شارك شارك

في ظل تزايد الاتجاه نحو الأنظمة الغذائية النباتية حول العالم، يتساءل كثيرون عن التأثيرات الصحية للامتناع عن تناول اللحوم بشكل كامل، كما أكد الباحثون أن التوقف عن استهلاك اللحوم يؤدي إلى تغييرات ملحوظة على عدد من أجهزة الجسم، بعضها إيجابي وبعضها يتطلب مراقبة دقيقة لتجنب أضرار محتملة.

تحسن في صحة القلب وانخفاض الكوليسترول

وحسب ما نُشر في Healthline، أحد أبرز الفوائد الصحية التي تطرأ على الجسم عند الامتناع عن اللحوم هو انخفاض مستويات الكوليسترول الضار LDL، وهو ما يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، أن الأنظمة النباتية الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة تدعم صحة الأوعية الدموية وتخفض ضغط الدم.

يشهد الجهاز الهضمي تحسنًا ملحوظًا لدى البعض عند التوقف عن تناول اللحوم، خاصة من حيث انتظام حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، بسبب زيادة استهلاك الألياف النباتية، إلا أن ذلك قد يصاحبه في البداية شعور بالانتفاخ أو تغيّر في طبيعة البراز حتى يتكيف الجسم مع النظام الجديد.

نقص بعض العناصر الغذائية

رغم الفوائد، فإن الامتناع عن اللحوم قد يؤدي إلى نقص بعض العناصر الأساسية مثل الحديد وفيتامين B12 والزنك، والتي توجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية، وحذر خبراء التغذية من أن نقص هذه العناصر قد يسبب التعب وفقر الدم وضعف التركيز، ما يتطلب تعويضها من مصادر نباتية مدعّمة أو مكملات غذائية.

من ناحية أخرى، يؤثر التوقف عن اللحوم على الكتلة العضلية لدى بعض الأشخاص، خصوصًا إن لم يتم تعويض البروتين الحيواني بمصادر بروتين نباتية كافية مثل البقوليات والمكسرات، كما قد يشعر البعض بانخفاض مؤقت في مستويات الطاقة خلال الأسابيع الأولى من التحول للنظام النباتي.

نظام غذائي متوازن هو الحل

أكد الأطباء أن الامتناع عن اللحوم ليس ضارًا بالضرورة، بل قد يكون مفيدًا إذا تم باتباع نظام غذائي متوازن يضمن إمداد الجسم بجميع احتياجاته الغذائية، وتشدد على أهمية استشارة اختصاصي تغذية قبل أي تغيير جذري في النظام الغذائي لضمان صحة أجهزة الجسم على المدى الطويل.