طريقة عمل الفشة المحمرة بالصور.. اكتشفي السر وراء الطراوة

الأحد 08/يونيو/2025 - 07:15 م

أضف للمفضلة

شارك شارك

خلال عيد الأضحى المبارك يكون متوافر الفشة، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الفشة المحمرة بالصور، فإن الفشة تعد ضمن الأكلات الشعبية التي تكون ضمن وجبة غذائية متكاملة مثل الكرشة والممبار، فهي تتميز بأنها تتضمن العديد من العناصر الغذائية التي يكون لها دور في دعم صحة القلب والإنيميا بفضل أنها تتضمن على الحديد وفيتامين B12.

طريقة عمل الفشة المحمرة بالصور

وعن طريقة عمل الفشة المحمرة بالصور، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فإنها لا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز، فإنها تكون جزء من الأحشاء الداخلية للعجل أو الخروف، وتتميز أنها تكون قوامها هش وطعمها الخفيف عند الطهي الجيد.

لا تطهي الفشة على نار عالية جدًا بعد السلق؛ حتى لا تصبح جافة.
يمكنك إضافة قليل من الكمون أو الشطة أثناء التحمير حسب الرغبة.
استخدام الخل والليمون في النقع يساعد على التخلص من الزفارة تمامًا.

مقادير عمل الفشة المحمرة بالصور

وإليكم مقادير عمل الفشة المحمرة بالصور، والتي تتضمن على ما يلي:

نصف كيلو فشة
بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم صحيحة
2 ورق لورا
3 حبات حبهان
ملح
فلفل أسود
خل أبيض
ماء للسلق
زيت للتحمير

خطوات تحضير الفشة المحمرة

وإليكم خطوات تحضير الفشة المحمرة، والتي تتضمن على ما يلي:

اغسلي الفشة جيدًا بالماء والخل
انقعيها لدقائق في الماء والخل من أجل التخلص من أي روائح غير مرغوبة.
ضعي الفشة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها واشطفيها جيدًا.
ضعي الفشة في حلة جديدة مع ماء نظيف
أضيفي البصلة، الثوم، ورق اللورا، الحبهان، الملح والفلفل.
اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا لمدة 40 دقيقة
بعد النضج صفي الفشة من المرقة واتركيها تبرد قليلًا.
سخني الزيت في مقلاة ثم حمري الفشة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.
قدميها ساخنة بجانب العيش البلدي والطحينة أو سلطة خضراء.

طريقة عمل الفشة زي المحلات

كما نقدم وصفة أخرى لـ طريقة عمل الفشة زي المحلات، فإن سر المحلات تكون في التتبيلة عند سلقها وكذلك التحمير، الأمر الذي يجعلها طعمها رائع ولذيذ، علما أن الفشة لا يجب تركها لمدة طويلة على النار حتى لا تجف من الداخل، وعادة ما تقدم مع المخلل والطماطم.